Was Sie schon immer über's Suppenhuhn wissen wollten:

 

Frische Suppenhühner enthalten wertvolle essentielle Aminosäuren, die der Körper als Eiweißbausteine benötigt

100 Gramm frisches Hühnerfleische haben 276 Kalorien

Immer ein frisches Suppenhuhn verwenden, denn es gibt den besten Geschmack

Ein frisches Suppenhuhn sollte – wenn die Kühlkette unterbrochen wurde – rasch verarbeitet werden

Das frische Suppenhuhn ist zum Kochen da: Mit seinem aromatischen Geschmack passt es gut in Frikassees, Eintöpfe, asiatische oder orientalische Gerichte und kalte Speisen wie Salate, Sandwiches oder Wraps

Das frische Superhuhn ist nicht zum Braten da: Kurz ins Fett statt lang ins Wasser reicht nicht, um das Huhn zart und aromatisch werden zu lassen. Nach dem Kochen kann es dann aber gern mit in die Pfanne...

Zubereitet kann das Suppenhuhn einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt und portionsweise für verschiedene Gerichte verwendet oder eingefroren werden

Ein Viertel frisches Superhuhn passt für vier Portionen eines Gerichtes, das mit sättigenden Zutaten wie Reis oder Bulgur zubereitet wird

Ein halbes, frisches Superhuhn reicht damit für Suppen, Eintöpfe oder Frikassees, von denen vier Personen satt werden

Ein ganzes, frisches Suppenhuhn macht Sinn, wenn viele Gäste kommen oder man verschiedene Gerichte daraus zubereiten